Hemos vuelto a abrir nuestras puertas y ya os estamos recibiendo con toda la seguridad e higiene necesarias para que disfrutéis con absoluta tranquilidad de nuestro pequeño rincón de la Alpujarra.
Huir de la rutina, dormir en La Alpujarra al cobijo de un manto de estrellas, disfrutar de una experiencia gastronómica gourmet y fundirte con la perfección de la naturaleza.
Todo esto y mucho más conforman la insólita vivencia en El Paraje del Chef, ubicado en el paraje de Las Almagreras de la localidad de Laroles (Nevada).
Tras años de trayectoria vinculada a la restauración, y un largo recorrido profesional en las cocinas de los grandes resorts internacionales, el chef Juan Carlos Espejo ha ideado el insólito concepto de escapada de El Paraje del Chef. Y por supuesto, la experiencia de degustar su cocina fusión para celebrar una comida o una cena, cualquier día de la semana.
La gastroexperiencia completa te llevará dos días y una noche en
El Paraje del Chef:
340 €/ pareja
Si lo que prefieres es venir solo a degustar la comida, también podrás
probar nuestro Menú Selección, que consta de:
70 € / persona
Exclusiva Cena Degustación Gourmet:
Con un noche romántica en cabaña suite privada y un delicioso desayuno bufé
El Paraje del Chef te da la bienvenida con la amabilidad de todo el equipo del alojamiento por bandera.
El staff al completo se pone a tu servicio para ofrecerte una amplia variedad de actividades en pleno contacto con la naturaleza.
Rutas de senderismo, visitas a los pintorescos pueblos de los alrededores y un sinfín de opciones, donde la más alta cocina del chef Juan Carlos Espejo actúa como eje transversal durante toda la escapada.
Los productos frescos de primera calidad y la maestría del chef para elaborar cada plato son la base del éxito.
Cada día El Paraje del Chef selecciona la materia prima autóctona de los mercados de abastos de Granada y Almería, así como de los huertos, granjas y fincas vecinas. Verduras y hortalizas de la zona en su justo punto de maduración se sirven junto con carnes, pescados y huevos de la mejor calidad.
La excelencia de los fogones se basa en la calidad de la materia prima y una cocina fusión de mercado que combina con las minuciosas técnicas francesas del chef.
La ambientación del comedor, iluminado con una luz tenue, el rumor de la suave música y la chimenea crepitando al fondo, completan la experiencia convirtiendo la velada en un momento inolvidable.
Y para terminar el día, qué mejor que pasar la noche al refugio de una de nuestras cabañas. La mejor manera de disfrutar de la quietud campestre, mientras las estrellas alumbran.