Gastroexperiencia de fin de semana o celebración de comida especial.
Huir de la rutina, dormir en La Alpujarra al cobijo de un manto de estrellas, disfrutar de una experiencia gastronómica gourmet y fundirte con la perfección de la naturaleza.
Todo esto y mucho más conforman la insólita vivencia en El Paraje del Chef, ubicado en el paraje de Las Almagreras de la localidad de Laroles (Nevada).
¿QUÉ DELICIOSOS PLATOS DISFRUTARÁS?
- Aperitivo de pescado o marisco
- Ensalada de bogavante
- Vieira gigante trufada con puré de coliflor
- Pulpo al estilo del chef
- Pescado con molusco de lonja
- Postre delicatessen
Algunos productos pueden variar en función de su disponibilidad en lonja.
El chef de la Alpujarra
Tras años de trayectoria vinculada a la restauración, y un largo recorrido profesional en las cocinas de los grandes resorts internacionales, el chef Juan Carlos Espejo ha ideado el insólito concepto de fin de semana de El Paraje del Chef. Y por supuesto, la experiencia de degustar su cocina fusión para celebrar una comida o una cena, cualquier día de la semana.
La estancia está pensada para disfrutar solo o en compañía de un fin de semana para los sentidos. Y también puedes optar venir entre semana, estamos abiertos todos los días para hacer inolvidable, tu escapada más especial.
¿En qué consiste la gastroexperiencia completa?
La gastroexperiencia completa te llevará dos días y una noche en
El Paraje del Chef:
- Comienza con una copa de bienvenida.
- Más tarde disfrutarás de un almuerzo exquisito
- Para culminar el día podrás cenar el increíble Menú Selección.
- Tu cabaña suite privada te espera para que disfrutes del descanso.
- A la mañana siguiente, un desayuno bufé casero te despide.
150 €/ persona
Ven a probar nuestro delicioso Menú Selección
Si lo que prefieres es venir solo a degustar la comida, también podrás
probar nuestro Menú Selección, que consta de:
- 3 aperitivos
- 3 entrantes
- 3 platos de la mar
- 3 platos de la montaña
- Un postre degustación
65 € / persona
QUÉ VAS A PODER DISFRUTAR:
Exclusiva Cena Gourmet:
- Entrante
- Plato de la mar
- Plato de la montaña
- Postre delicatessen
Noche romántica en cabaña suite privada
Delicioso desayuno bufé
UNA EXPERIENCIA ÚNICA
¿Qué momentos vivirás durante la gastroexperiencia en El Paraje del Chef?
Una cálida bienvenida
El Paraje del Chef te da la bienvenida el sábado con la amabilidad de todo el equipo del alojamiento por bandera.
El staff al completo se pone a tu servicio para ofrecerte una amplia variedad de actividades en pleno contacto con la naturaleza.
Abrimos el apetito
Rutas de senderismo, visitas a los pintorescos pueblos de los alrededores y un sinfín de opciones, donde la más alta cocina del chef Juan Carlos Espejo actúa como eje transversal durante todo el fin de semana.
Productos de granja y huerta
Los productos frescos de primera calidad y la maestría del chef para elaborar cada plato son la base del éxito.
Cada día El Paraje del Chef selecciona la materia prima autóctona de los mercados de abastos de Granada y Almería, así como de los huertos, granjas y fincas vecinas. Verduras y hortalizas de la zona en su justo punto de maduración se sirven junto con carnes, pescados y huevos de la mejor calidad.
Gastroexperiencia
La excelencia de los fogones se basa en la calidad de la materia prima y una cocina fusión de mercado que combina con las minuciosas técnicas francesas del chef.
La ambientación del comedor, iluminado con una luz tenue, el rumor de la suave música y la chimenea crepitando al fondo, completan la experiencia convirtiendo la velada en un momento inolvidable.
Descanso acogedor
Y para terminar el día, qué mejor que pasar la noche al refugio de una de nuestras cabañas. La mejor manera de disfrutar de la quietud campestre, mientras las estrellas alumbran.